Il vino è la poesia della terra

Descrizione

Il vino è la poesia della Terra, cinque serate di approfondimento e scoperta del vino, della cultura enogastronomica e della storia della bevanda alcolica fermentata più celebre al mondo.
L’organizzazione è curata dagli Amici del Gallio in collaborazione con il Collegio e i Vampiri della Vigna, storica associazione comasca che da più di 10 anni organizza corsi ed eventi dedicati al bere vino in maniera consapevole.
Si possono iscrivere al corso tutte le persone appassionate e curiose, che vogliano esplorare in modo semplice e accattivante il mondo del vino, conoscendone la storia, le caratteristiche sensoriali, e avvicinarsi alla tecnica della degustazione.
Gli appuntamenti si tengono nella suggestiva cornice dell’Aula Magna del Pontificio Collegio Gallio di Como. Nella serata conclusiva saranno organizzati anche dei test a squadre tra i partecipanti.

Quarta serata: giovedì 15 febbraio 2024, ore 20.30
Da Dom Pierre Pérignon ai giorni nostri. Incontro dedicato alla spumantizzazione in tutte le sue interpretazioni.
Nel corso della serata degusteremo 3 spumanti prodotti con metodologie differenti e dotati di una loro precisa personalità.