Villa Sucota, via per Cernobbio 19 - Como
Dalle ore 10 alle ore 17
Da diversi anni la Fondazione Antonio Ratti promuove e applica le tecniche della permacultura attraverso laboratori e incontri che hanno visto la partecipazione di artisti, permacultori, geologi, botanici e agroecologi. La permacultura è un sistema di progettazione orientato alla creazione di comunità e ambienti sostenibili: offre strumenti pratici per sviluppare paesaggi produttivi ed efficienti, insieme a modelli di organizzazione sociale e strutture comunitarie.
L'edizione di quest'anno si concentra sul rapporto tra permacultura e cucina fermentata, esplorando il legame profondo tra la cura della terra e la cura del corpo. Il corso affronterà le basi della fermentazione come pratica accessibile, strumento di salute e forma di autonomia alimentare.
I partecipanti avranno l'opportunità di apprendere tecniche di fermentazione, preparare i propri alimenti fermentati e riflettere sul valore di queste pratiche nel contesto di uno stile di vita sostenibile.
La partecipazione è gratuita e aperta a tutte e tutti, senza limiti di esperienza o età, con prenotazione obbligatoria.
I corsi si svolgeranno dalle 10 alle 17. I pranzi saranno comunitari, a ogni partecipante è richiesto di portare il proprio pranzo o qualcosa da condividere.
Importante indossare scarpe antinfortunistiche e guanti.
Per info e prenotazioni:
031 3384976
far@fondazioneratti.org
